Carnes

  • CUPIM CASQUERADO COMPLETO - Cópia

    Cupim Casqueirado $

  • CUPIM CATUPIRY E ALHO COMPLETO

    Cupim Casqueirado com Catupiry e Alho $

  • cupim

    1/2 Cupim Casqueirado $

  • costela bovina desossada menor

    Costela Bovina Desossada $

  • Costela Bovina Desossada com Catupiry e Alho $

  • costela bovina desossada menor

    1/2 Costela Bovina Desossada $

  • costela especial 1

    Costela Especial Estância $

  • Costela Especial Estância com Catupiry e Alho $

  • costelinha suina desossada menor

    Costelinha Suína $

  • Costelinha Suína com Barbecue $

  • Fraldinha com Catupiry e Alho $

  • fraldinha

    1/2 Fraldinha $

  • PICANHA NA BRASA COMPLETA

    Picanha Bovina na Brasa $

  • PICANHA A MODA ESPECIAL

    Picanha Bovina com Catupiry e Alho $

  • picanha na brasa 2

    1/2 Picanha Bovina na Brasa $

  • CARNEIRO NA BRASA

    Picanha de Cordeiro $

  • Filé Mignon na Brasa $

  • Estancia do Cupim - Nham Nham - Select 50

    Filé Mignon com Catupiry e Alho na Brasa $

  • coxa sobrecoxa

    Coxa e Sobrecoxa de Frango Desossada na Telha $

Porções

  • picanha a moda

    Picanha à Moda $

    Picanha em manta, arroz branco, batata frita e farofa de ovo.

  • PICANHA A MODA ESPECIAL

    Picanha à Moda Especial $

    Picanha em manta, arroz branco, batata frita, farofa de ovo e catupiry.

  • PICANHA GOIANA

    Picanha Goiana $

    Picanha em tiras com brócolis, cenoura, palmito, coberta com catupiry e Muçarela derretida, servida com arroz branco e batata frita.

  • parmegiana

    Filé à Parmegiana $

    Servido com arroz branco e batata frita.

  • Filé Suplício Estância $

    Servido com arroz à grega, batata frita e legumes.

  • batata com cheddar e bacon

    Batata Frita com Cheddar e Bacon $

  • DSC00594

    Batata Frita com Mussarela e Bacon $

  • Mandioca Frita com Mussarela $

  • Mandioca Frita com Mussarela e Bacon $

  • escondidinho de carne seca

    Escondidinho de Carne Seca $

  • QUEIJO NA BRASA 2

    Mussarela de Búfala na Brasa $

  • DSC00585

    Mini Maia c/ Queijo $

  • Quibe com Mussarela $

  • DSC00836

    Pastelzinho Misto (Carne e Queijo) $

  • Bolinho de Bacalhau $

  • Bolinho de Arroz c/ Queijo $

  • Bolinho de Mandioca c/ Carne Seca $

  • Frango a Passarinho c/ Cebola $

  • FRANGO A PASSARINHO (CEBOLA MILANESA)

    Frango a Passarinho c/ Cebola Empanada $

  • Cebola à Milanesa $

  • cebola colossal menor

    Cebola Big Onion Estância $

  • Filé à Palito Acebolado $

  • torresmo com mandioca

    Porção de Torresmo com Mandioca $

  • Marmitex (para viagem) $

    Arroz, feijão tropeiro, cupim casqueirado, costela, mandioca, molho de alho, molho de cenoura e vinagrete.

  • parmegiana

    Executivo Parmegiana $

    Filé mignon, arroz, batata frita, molho sugo. Acompanha molho de alho ou de cenoura.

  • Arroz, Feijão Tropeiro, Batata Frita, Carne* $

    *Escolha 1 tipo de carne: Cupim, filé mignon, filé de tilápia ou filé de frango. Acompanha molho de alho ou cenoura

Frios

  • Frios 3 em 1 $

    Presunto, Muçarela, azeitona e tomate.

  • DSC00581

    Tábua de Frios $

    Presunto, Muçarela, azeitona, palmito, provolone, tomate e salame.

  • Palmito Porção $

  • ¹/2 Tomate e ¹/2 Palmito $

  • salada completa

    Salada Completa $

    Alface, tomate, palmito, presunto e Muçarela em cubos, provolone, azeitonas, queijo prato, salame, brócolis.

  • GUARNIÇÕES

    Guarnição Completa $

Acompanhamento

  • DSC00694

    Arroz Branco $

  • ARROZ CARRETEIRO

    Arroz Carreteiro $

  • Arroz com Alho e Azeite $

  • Feijão em Caldo $

  • feijão tropeiro

    Feijão Tropeiro $

  • Alho Frito $

  • Catupiry $

  • farofa de ovo

    Farofa de Ovo $

  • Mandioca Extra $

  • Ovo Frito $

  • Barbecue $

  • MOLHOS E FAROFA

    Molho Extra $

  • Molho Tártaro Extra $

  • cebola colossal menor

    Molho Extra p/ Cebola Big Onion $

  • IMG_3030

    Salada Extra $

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    Torrada Extra $

  • Cumbuca Individual $

    Arroz, Feijão em Caldo, Legumes.

Estância Kids

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    Combinado Kids 1 $

    Faça seu combinado ESTANCIA KIDS escolhendo entre: filé mignon, / file de frango / filé de tilápia Arroz branco / batata frita/ feijão em calda / legumes

Peixes

  • tilápia molho de camarão

    Tilápia Grelhada ao Molho de Camarão $

    Servido com arroz, brócolis e legumes

  • TILAPIA GRELHADA

    Tilápia Grelhada Estância $

    Servido com arroz branco, legumes, alho frito e molho especial.

  • DSC00636

    Isca de Tilápia $

    Acompanha Molho Tártaro

Caldo

  • CALDOS

    Caldo 500ml $

Massas

  • macarrão bolonhesa 2

    Penni $

    Escolha seu molho: molho sugo / molho branco / molho bolonhesa / Alho e Óleo com Brócolis

  • Spaghetti $

    Escolha seu molho: molho sugo / molho branco / molho bolonhesa / Alho e Óleo com Brócolis